采购项目名称

成都市新都区人民医院食堂运营服务采购项目

品目

服务/其他服务

采购单位

成都市新都区人民医院

行政区域

新都区

公告时间

2022年06月10日 13:42

评审专家名单

魏昌华（采购人代表）、王敏、李伟、李宇、杜双全。

总中标金额

￥206.800000 万元（人民币）

联系人及联系方式：

项目联系人

张先生、潘女士

项目联系电话

028-83977836

采购单位

成都市新都区人民医院

采购单位地址

成都市新都区育英路南段199号

采购单位联系方式

邱先生、肖先生，028-83993050。

代理机构名称

四川德鑫招标代理有限公司

代理机构地址

成都市新都区新都街道兴乐北路88号1幢16层2号

代理机构联系方式

张先生、潘女士，028-83977836。

一、项目编号：SCDXFZC20220194（招标文件编号：SCDXFZC20220194）



二、项目名称：成都市新都区人民医院食堂运营服务采购项目



三、中标（成交）信息



供应商名称：四川绿杏味季餐饮管理有限公司新都分公司

供应商地址：四川省成都市新都区育英路南段199号

中标（成交）金额：206.8000000（万元）

四、主要标的信息





序号



供应商名称



服务名称



服务范围



服务要求



服务时间



服务标准







1



四川绿杏味季餐饮管理有限公司新都分公司



食堂运营服务



为成都市新都区人民医院提供食物的加工制作，就餐服务和安全卫生管理等服务。



1.所有从业员工须持有效《健康证》等相关证件上岗。2.供应商按“快捷、有序、方便”的要求配备食堂工作人员，提供食堂餐饮服务，包含：职工餐、病员餐、会议用餐和桌餐，满足职工及病员就餐需要，不得拒绝服务。3.必须根据食堂的运行情况制订合理的节能管理措施，降低食堂能耗成本，餐饮成本必须控制在合理范围内（如两荤两素总成本16元内，早餐套餐5元内），医院将对总成本进行核算，严重超出成本的，造成浪费的，损失由供应商负责。4.食堂经营应以为职工提供优质服务为根本目的，须提出食堂具体经营方案，并在方案中提出保障菜品质量、清洁卫生等具体措施，除面向职工外，还应提供病员及陪伴餐服务，病员餐原则上采取送餐方式。5.按照餐标及季节变化，调剂好菜品的花色品种及质量，并每餐按照要求做好留样。6.爱护厨房设备，节能降耗，杜绝浪费。由供应商为食堂经营提供设备设施，经营期间所有设备、用具等的日常运行维护保养涉及更换配件由供应商负责。合同期满后供应商可以将提供的设施、设备、用具撤离。7.供应商在经营期间应服从采购人管理，并按要求做好安全生产、环境卫生、精神文明创建等方面的工作。对经营期间发现的问题，供应商应按照相关工作要求立即进行整改。8.供应商须提供食品留样设备及农残物检测设备，并每天规范开展留样和检测工作。9.所有员工必须经采购人审核同意后方能上岗等。



3年，合同一年一签。



供应商必须做好食堂安全卫生管理，强化员工安全卫生教育，严格遵守《食品安全法》等食品管理的法律法规、规章制度及相关规范标准，食堂场所布局、设施设备配备、食品加工操作、餐具清洗消毒等必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》。食堂卫生防疫、就餐环境卫生必须符合国家卫生、食品管理部门要求；严禁提供变质、变味饭菜以及剩饭剩菜，发生的一切食品安全卫生事故，由供应商负全部责任等。

























五、评审专家（单一采购人员）名单：



魏昌华（采购人代表）、王敏、李伟、李宇、杜双全。



六、代理服务收费标准及金额：



本项目代理费收费标准：参照《政府采购代理机构管理暂行办法》（财库〔2018〕2号）的规定，本项目代理服务费由中标供应商向采购代理机构支付，代理服务费参照国家计委关于印发〈招标代理服务费收费标准管理暂行办法〉的通知（计价格〔2002〕1980号）和《国家发展改革委办公厅关于招标代理服务费有关问题的通知》（发改办价格〔2003〕857号）的规定收取。



本项目代理费总金额：5.2418000 万元（人民币）



七、公告期限



自本公告发布之日起1个工作日。



八、其它补充事宜



1.中标供应商名称：四川绿杏味季餐饮管理有限公司新都分公司，中标金额：206.80万元/年。

2.本项目共4家供应商递交投标文件，其中，北京美餐好客科技有限公司未通过符合性审查，原因为未提供承诺函。







九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。



1.采购人信息



名 称：成都市新都区人民医院



地址：成都市新都区育英路南段199号



联系方式：邱先生、肖先生，028-83993050。



2.采购代理机构信息



名 称：四川德鑫招标代理有限公司



地址：成都市新都区新都街道兴乐北路88号1幢16层2号



联系方式：张先生、潘女士，028-83977836。



3.项目联系方式



项目联系人：张先生、潘女士



电话：028-83977836